Welschriesling

De kwetsbare Welschriesling bestrijkt bijna alle kwaliteitsniveaus, van landwijn van neutraal tot hoge zuurgraad. Wordt veel verbouwd in Weinviertel rond Poysdorf voor schenkwijn in zgn. Heurigen of Buschenschank. Maar ook is deze druif zeer geschikt voor het maken van edelzoete dessertwijnen zoals TrockenBeerAuslese; hiervoor is wijnbouwgebied Neusiedlersee (de Seewinkel) in Burgenland beroemd.

Oorsprong: Noord Italië (Riesling italico)

Afstamming: Onbekend - Elbling is de dichtstbijzijnde soort. Welschriesling is geen familie van de Riesling

Wijngaard oppervlakte in Oostenrijk: 3.600 ha (8%)

Rijping: Laat

Kenmerken: De wijnen zijn erg geschikt voor de productie van bubbelwijn, als voor prädikaatswijnen. Kortom, u kunt een breed scala aan kwaliteiten aantreffen. 
In de wijngaard, Welschriesling behoeft vroeg-warme akkers en bodem met veel magnesium. De soort is erg gevoelig voor droogte.

Wijn: ruim in de zuren, een fruitig boeket met groene appels en citroen. Droge Welschriesling zijn prima frisse spijsbegeleiders.
Bron: Kleine SortenKunde - ÖWM