6 op voorraad.
| Druivensoorten | |
|---|---|
| Bekroning | |
| Regio | Burgenland Neusiedlersee |
| Rijping | |
| Oogstjaar | |
| Prijsklasse | |
| Wijnhuis | |
| Vegan vriendelijk | |
| Geur & smaak | droog, extra droog, fruitig, krachtig, tannine (matig) |
| Zuurgraad (g/L) | |
| Alcohol (%) | |
| Restzuiker (g/L) | |
| Gisting | |
| Fles inhoud (L) | |
| Sluiting | |
| Op fles | |
| Drinken/bewaren | |
| Jouw wijn bij | Blauwe kazen, Krachtige gerechten, Krachtige sauzen, Oude kazen, Wild |
Serveertips: Volle, krachtige gerechten, wild, harde kazen, rode biet, pastinaak.
Serveertemperatuur: 16-18 ºC
Proefnotitie: Donkerrood van kleur – de neus donker fruit, zwarte kersen, bosbessen – de smaak is stevig en mooi gelaagd. Blijft lang hangen. Heel fruitig, uit ervaring met voorgaande goede jaren (2008, 2011, 2013) wordt deze wijn nog mooier op fles.
Proefnotitie Falstaff 2020
Details:
| Wijnmaker | Franz Lentsch |
| Druif | Sankt Laurent |
| Bekroning | Falstaff 2019: 91 PP |
| Rijping | 18 maanden op klein eikenvat, |
| 40-60% nieuw hout, de rest tweede vulling | |
| Alcohol | 13,5% |
| Zuurgehalte | 5,8 g/L |
| Restsuiker | 1,2 g/L |
| Flesinhoud | 0,75L |
| Sluiting | Natuurkurk |
| Drinken / bewaren | 2019 – 2026+, bij optimale opslag |
Seegut Lentsch is gevestigd in Podersdorf am See, dat aan de oostoever van het steppenmeer Neusiedlersee ligt. Sinds 2015 zijn twee wijnmakers actief, naast vader Franz Lentsch is ook zoon Markus als wijnmaker in dit mooie familiebedrijf gestapt. Persoonlijk ken ik dit wijnhuis al sinds 1979, Franz behoord al jaren tot de TOP, is veelvoudig Landessieger in Burgenland met zijn Burgundersoorten. Chardonnay, Weissburgunder / Pinot Blanc en Grauburgunder / Pinot Gris van dit wijnhuis zijn zo elegant en soort specifiek. Met de komst van zoon Markus is er ook een gedeeltelijke verandering in het portfolio. Zo is er door Markus de Grauburgunder Reserve ontwikkeld, een op (nieuw) hout gerijpte witte wijn.
De stijl van Franz is om zoveel mogelijk “Frucht” in de wijn te krijgen. Bij de rode wijnen is rijping op hout zeer decent op de achtergrond merkbaar, het sappige fruit is steeds op de voorgrond.
Witte druivensoorten van dit wijngoed zijn Grüner Veltliner, Weissburgunder, Grauburgunder, Welschriesling, Sämling 88 / Scheurebe. Hiervan wordt veelal droge, maar ook mooie halfdroge en dessertwijn gemaakt. In 2012 is de dessertwijn Sämling88 Spätlese 2011 uitgeroepen tot de beste tijdens de grootste blind proeverij ter wereld, AWC in Wenen.
Alle rode wijnen van dit wijnhuis zijn gemaakt van de Oostenrijkse blauwe druivenrassen Zweigelt, Blaufränkisch en St. Laurent. Daarnaast ook een mooie Cabernet Franc.
Het Oostenrijkse Burgenland is met 13.100 hectare wijnbouwoppervlak na het Weinviertel het tweede wijnbouwgebied van Oostenrijk. Burgenland ligt in het oosten van Oostenrijk ten zuiden van de hoofdstad Wenen tegen de Hongaarse grens aan. De meeste wijnbouw in Burgenland vindt plaats in het gebied Neusiedlersee (7.649 ha.) en wordt ookwel “de zonzijde van Oostenrijk” genoemd. Oostenrijk kent in totaal slechts ca. 45.000 hectare wijnbouwareaal. Ter vergelijking, Frankrijk en Italië hebben elk 19 tot 20 keer zoveel (850.000 – 900.000 ha).
“Midden-Burgenland” kent sinds 2005 de DAC Blaufränkisch en is er sinds 2012 de NEUSIEDLERSEE DAC voor rode wijn gemaakt van de (Blauer) Zweigelt druif. Met deze DAC wijnen (Districtus Austria Controlate) brengt Oostenrijk wijnen op de markt met de typischiteit van deze autochtone druivenrassen.
De “Neusiedlersee” is een groot steppenmeer met een wateroppervlakte van zo’n 250 km2, dat tot in Hongarije doorloopt. De oostoever van het meer, regionaal bekend als “Seewinkel“, staat op de UNESCO werelderfgoedlijst als natuurgebied “Neusiedlersee/Fertöt.
Het klimaat in dit vlakke deel van Oostenrijk kenmerkt zich door droge, hete zomers, stabiel herfstweer en milde winters. Het aantal zonuren kan oplopen tot wel 2000 per jaar. Het water van het meer zorgt voor de nodige vochtuitwisseling in dit “mediterrane” klimaat. Begin augustus is de watertemperatuur veelal 23-28 ºC.
Kortom, Burgenland is een goede omgeving voor optimale groei en rijping van druiven als basis voor karaktervolle witte, rosé, rode en dessertwijnen. De Neusiedlersee dessertwijnen behoren naast Sauternes en Tockay wijnen tot de besten ter wereld.
